DWP Diskominfo Gelar Pelatihan dan Praktek Membuat Telur Asin
Media Center, Rabu (14/01) Dharma Wanita Persatuan Dinas Komunikasi dan Informatika Kabupaten Sumenep menggelar acara pelatihan membuat telur asin, Rabu (14/01/2026).
Pelatihan dibuka langsung oleh Ketua DWP Dewi Indra Wahyudi dengan mendatangkan pelatih dari Kecamatan Ganding, Kusnaidi.
“Pelatihan ini bertujuan untuk menambah pengetahuan bagi anggota DWP dan juga bagi yang berminat dalam berwirausaha,” ujar Dewi.
Pelatihan dimulai dengan cara memilih telur yang baik. Menurut Kusnaidi, hal itu berpengaruh pada hasil yang didapat nantinya.
"Cara memilihnya dengan memasukkan telur-telur pada wadah berisi air. Jika tenggelam, maka itu bagus," ungkapnya.
Setelah itu dilanjutkan dengan pembuatan bahan campuran abu dan garam beryodium. “Sebaiknya pakai abu gosong atau bekas abu dari tungku yang menggunakan kayu bakar. Dan saya sarankan agar memakai garam beryodium,” jelasnya.
Pelatihan dilanjutkan dengan praktik langsung yang diikuti oleh seluruh anggota DWP.
"Setelah telur direndam di adonan abu dan garam didiamkan sekitar 9 hari. Untuk memasaknya saya sarankan agar dikukus saja, jangan direbus, agar lebih tahan lama" tutup Kusnaidi.
(Han)
Berita Terbaru
