Pemdes Aengbaja Kenek Tes Garam Beryodium
Media Center, Kamis ( 12/08 ) Guna memastikan garam yang layak dikonsumsi setiap hari, Pemerintah Desa (Pemdes) Aengbaja Kenek, Kecamatan Bluto melalui Bidan Desa setempat melakukan tes garam beryodium sesuai yang direkomendasikan ahli gizi.
Bidan Desa Aengbaja Kenek, Yuswaningsih, A.Md. Keb mengatakan, yodium termasuk mineral penting bagi manusia, tubuh butuh mineral untuk membentuk hormon tiroid. Hormon ini mengatur metabolisme tubuh, pertumbuhan, hingga perkembangan otak bayi dan anak.
“Kekurangan yodium akan memperberat kerja kelenjar tiroid dan mengganggu fungsi hormonal yang mengakibatkan penyakit gondok. Kekurangan yodium, juga dapat mempengaruhi kemampuan belajar anak,” terangnya di sela-sela kegiatan tes garam berlangsung, Kamis (12/08/2021).
Ia menjelaskan, untuk mengetahui garam beryodium atau tidak yaitu dengan cara meneteskan cairan iodium atau amilum, dan juga bisa menggunakan parutan singkong. Cairan dari parutan singkong tersebut diteteskan pada garam, apabila berwarna ungu maka dipastikan garam tersebut mengandung yodium, tapi apabila tidak berubah tidak mengandung yodium. ( KIM-DB/Ismi,Fer )
