Dinas Peternakan Sumenep Uji Keasaman Daging
News Room, Rabu ( 23/07 ) Dinas Peternakan Sumenep, Rabu (23/07) pagi, melakukan pantauan langsung kualitas daging ayam dan sapi di Pasar Anom Baru. Pemantauan tersebut dilakukan untuk memastikan daging-daging yang dijual di pasar, aman dikonsumsi. Kepala Dinas Peternakan Sumenep, Ir. Arief Rusdi, M.Si menjelaskan, dalam inspeksi mendadak (sidak) ini dilakukan uji kadar keasaman daging yang dijual, baik daging sapi maupun daging ayam. "Konsumen ini kan berhak atas daging yang layak dikonsumsi. Makanya kami turun langsung ke pasar, menguji kualitas daging sapi, dan ayam yang dijual,"kata Arief Rusdi, Rabu (23/07). Ia mengungkapkan, uji kadar keasaman daging dilakukan di tempat, dan hasilnya pun langsung bisa diketahui. "Dari hasil uji tingkat keasaman, daging yang dijual di Pasar Anom ini kondisinya bagus dan segar. Tingkat keasamannya antara 4 hingga 5. Itu kadar normal,"ungkapnya. Bahkan, Arief Rusdi juga memastikan tidak ada daging impor yang masuk ke pasar-pasar di Sumenep. Semua daging yang dijual merupakan daging sapi lokal. "Masyarakat tidak perlu khawatir. Kami pastikan tidak ada daging impor disini, semuanya daging lokal, dan aman dikonsumsi,"pungkasnya. Ia menambahkan, untuk stok daging menjelang lebaran dipastikan aman, mengingat Sumenep merupakan daerah dengan populasi sapi terbesar. "Berapapun permintaan, Insya Allah tetap akan terpenuhi dengan sapi lokal Sumenep,"tambahnya. ( Nita, Esha )
Berita Terbaru
